kolay çiğ köfte tarifi ne demek?

Kolay Çiğ Köfte Tarifi

İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, yoğurmaya gerek kalmadan blender ile yapılan çiğ köfte tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı ince bulgur (köftelik)
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates%20salçası
• 1 yemek kaşığı biber%20salçası
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı nar%20ekşisi
• 1 tatlı kaşığı pul%20biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz (isteğe göre)
• Zeytinyağı (isteğe göre)

Yapılışı:

1. Bulguru sıcak su ile ıslatın ve üzerini kapatıp 15-20 dakika kadar şişmesini bekleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve maydanozu blenderdan geçirin.
3. Şişen bulgurun üzerine blenderdan geçirdiğiniz soğanlı karışımı, salçaları, nar ekşisini ve baharatları ekleyin.
4. Tüm malzemeyi blenderdan geçirin (kıvamı koyu olursa biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz).
5. İsteğe göre zeytinyağı ekleyip karıştırın.
6. Elinizle şekil vererek servis yapın.

İpuçları:

• Acı seviyesini pul biber miktarını arttırarak ayarlayabilirsiniz.
• Yanında marul, limon ve ayran ile servis yapabilirsiniz.